KHÁM PHÁ 6 MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG CỦA ẨM THỰC ÁO!

Thời gian gần đây, du học Áo đang là xu hướng của các bạn trẻ. Ngoài vẻ đẹp cổ kính của kiến trúc Châu Âu, nước Áo còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về 6 món ăn tiêu biểu của đất nước xinh đẹp này nhé!

1. Súp – món đặc trưng cho hương vị ẩm thực Áo

Soup

Món súp ở đất nước Áo được người dân sử dụng hằng ngày để khai vị. Với người Áo, đây là một món súp đặc trưng cho hương vị Áo. Các vị khách đến Áo du lịch cũng hết lòng khen ngợi món súp này.

Món súp đặc sản này được làm khá đơn giản. Đầu tiên là phải nấu được nước dùng ngon thơm cho món súp. Người ta có thể ninh các loại rau củ như cà rốt, củ cải vàng, củ cải, tỏi tây. Ngoài ra, món súp sẽ được ăn kèm với bánh bao gan, bánh bao thịt xông khói, dải bánh, và trứng. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn này.

2. Sachertorte – bánh chocolate biểu tượng của ẩm thực Áo

Sachertorte

Tại Áo, người dân địa phương vô cùng yêu thích Sachertorte. Vì thế họ đã chọn ngày mùng 5 tháng 11 là ngày Bánh Sachertorte. Ban đầu, bánh Sachertore chỉ là thương hiệu riêng của dòng họ Sacher. Hiện nay, Sachertore còn là biểu tượng của ẩm thực Áo.

Trở lại với Sachertorte thì điểm độc đáo của Sachertorte là lớp mứt mơ đặc biệt ở hai tầng bánh. Cùng với đó là công thức bí truyền được gìn giữ bởi dòng họ Sacher. Còn lớp ngoài cùng của Sachertorte là lớp vỏ ganache chocolate. Lớp vỏ của bánh Sachertorte mê hoặc thực khách bằng vẻ ngoài màu nâu đen, bóng loáng và mịn màng. Điều đó sẽ khiến bạn muốn tự mình khám phá bí mật bên trong lớp vỏ Sachertorte ấy.

3. Tafelspitz – món tuyệt ngon của ẩm thực Áo thịt bò

Tafelspitz

Tafelspitz – món ăn nức tiếng ở Áo. Tafelspitz được làm từ thịt bò thơm ngon. Có thể nói Tafelspitz được cho là một món ăn ngon tuyệt mà bạn không thể bỏ qua khi đến Áo.

Thịt bò để chế biến món ăn này đều được chọn lọc từ thịt nạc. Để tạo ra món Tafelspitz ngon tuyệt, người ta sẽ đun sôi thịt bò. Sau đó thêm cà rốt, tỏi tây và củ cải. Tất cả đều tạo nên một món Tafelspitz thịt bò vô cùng hấp dẫn.

4. Spreads – bánh mì phết sáng tạo

Spreads

Du khách khi vi vu Áo sẽ được nếm thử món Spreads. Spreads là mónbánh mì phết đầy sáng tạo ở Áo. Spreads rất bắt mắt với màu đỏ chói của ớt và màu xanh mướt của các loại rau.

Món bánh mì Spreads được làm ra khá kì công. Spreads được chế biến từ thịt xông khói thái nhỏ, sốt, mỡ heo, củ cải và phô mai. Ngoài ra, món bánh mì phết này còn được kết hợp cùng nhiều loại gia vị thơm ngon khác.

5. Wiener Schnitzel – Món ăn dân tộc của Áo

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel cách người Áo gọi tên những miếng thịt bê mỏng sau khi tẩm bột, trứng và vụn bánh mì rồi chiên giòn. Nó là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Vienna và là một món ăn dân tộc của Áo.

6. Käsekrainer – món ăn vặt hấp dẫn

Käsekrainer

Đây đơn giản là thanh xúc xích phong cách Áo. Trên khắp đất nước này, người dân xem nó như một loại thức ăn nhanh khoái khẩu. Ngoài ra, các gia đình Áo còn dùng chúng để làm cho những bữa ăn chính trở nên vừa hấp dẫn mà vẫn tiện lợi cho khâu chế biến.